Шприц вакуумный Компо-Мини 1500

Артикул:
2831
Есть в наличии
Количество:

Предназначен для дополнительного вакуумирования фарша после перемешивания на вакуумной мешалке или измельчения на вакуумном куттере и наполнения различных оболочек и емкостей колбасным фаршем всех видов и любой консистенции на мясоперерабатывающих предприятиях. Работает с односкоростным порционирующим устройством ФПК.

Является идеальным решением для небольших предприятий, предъявляющих высокие требования к ассортименту и качеству готовой продукции. Компактные размеры и возможность агрегирования с ручными и полуавтоматическими клипсаторами любого производителя делают их незаменимыми помощниками в производстве высококачественной продукции, а высокая степень вакуумирования обеспечивает выпуск красивой и качественной продукции без пор.

Опция подогрева бункера и корпуса вытеснителя из нержавеющей стали позволяет использовать данный шприц для наполнения оболочек плавленым сыром, сливочным маслом, творогом и другим пастообразным сырьём.

Достоинства:

  • возможность высококачественной выработки варёных и полукопчёных колбас с температурой фарша не ниже плюс 3°С;
  • высокая степень вакуумирования, исключающая наличие пористости в продукте;
  • сохранение рисунка фарша полукопчёных колбас под оболочкой на срезе батона;
  • повышенная долговечность рабочих органов за счёт оригинальной конструкции винтов вытеснителя;
  • возможность эффективной работы на жидких фаршах за счёт использования режима «Вакуум+»;
  • возможность агрегатирования с ручными и полуавтоматическими клипсаторами любого производителя;
  • комплектование дополнительной парой специальных винтов даёт возможность для работы с невакуумированными фаршами;
  • возможность наполнения оболочек пастообразным продуктом (плавленый сыр, сливочное масло, творог и другое пастообразное сырьё);
  • универсальность, простота в обслуживании, надёжность и низкие финансовые затраты при эксплуатации.

Технические характеристики:

Модель 1500   1500-01 сырный вариант
Загрузочное устройство ФЦА опция опция
Устройство порционирующее опция -
Температурный режим фарша, °C +3 +3…+60
Подогрев бункера и корпуса вытеснителя - +
Производительность набивки, кг/ч до 1200 до 800
Диапазон регулирования величины разовой дозы, г 200-9999 200-9999
Вместимость бункера, л 100
Высота до оси цевки, мм 1020±20
Установленная мощность, кВт 7,15 7,15
Габаритные размеры, мм: Длина*Ширина*Высота 1340*990*1765 1340*1100*1825
Вес нетто, кг 560 520