Машина тестомесильная двухскоростная «Интенсив-200» с механизированной выгрузкой и площадкой для фиксации дежи

Назначение:

Предназначена для интенсивного замеса полуфабрикатов и теста из пшеничной и ржаной муки в дежах ёмкостью 200 литров.
Машина «Интенсив - 200» со спиральным месильным органом, со стационарной цилиндрической дежой емкостью 200 литров, предназначена для интенсивного замеса теста влажностью от 35 до 47 % из пшеничной или ржано - пшеничной муки. Принцип действия машины заключается в одновременном вращении вокруг своих осей месильного органа и дежи с различными скоростями, что позволяет получить качественный замес по всему объему дежи.
Благодаря специальной спиральной форме месильного органа, обеспечивается равномерное замешивание содержимого дежи от стенок к середине, где масса теста удерживается от вращения неподвижным ножом. Одинаково и равномерно замешивается как максимальная, так и минимальная порция теста. При этом минимальная загрузка дежи мукой составляет всего 10 кг. Интенсивный замес при большой скорости вращения месильного органа обеспечивает гомогенный состав в любой точке его объема, способствует поступлению в тесто достаточного количества воздуха, не допускается перегрев теста, а это обеспечивает более высокое его качество по сравнению с замесом в машинах обычной конструкции.
Применение высококачественных материалов, отсутствие зубчатых передач, современный дизайн , специальный электронный блок управления делают машину конкурентноспособной с зарубежными аналогичными образцами, но  при этом цена ее значительно ниже.
Машина «Интенсив-200» выпускается в двух исполнениях, с фиксированной дежей и с гидравлическим опрокидывателем.

Технические характеристики: