Машина резки замороженных мясных блоков на кусочки БР-2 ИМБ-600 (нерж. исполнение корпуса)
Предназначена для измельчения замороженных мясных блоков на кусочки неправильной формы в линиях по производству мясных полуфабрикатов и колбас в линиях по производству мясных полуфабрикатов и колбас с температурой внутри блока от -1С до -20С.
В мясоперерабатывающей промышленности часто используется сырье в виде замороженных блоков определенных размеров. Поскольку с морожеными блоками невозможно что-либо сделать из-за их низкой температуры и твердой структуры, для дальнейшей обработки их необходимо измельчить, не дожидаясь разморозки. Для этой цели отлично подходит блокорезка БР-2 ИМБ-600, способная превратить замороженный блок в мелкие кусочки неправильной формы. Блокорезка имеет уникальную конструкцию, удобена и проста в обслуживании и работе.
Технические характеристики:
| Производительность (при температуре блока от-3 до-8) | 1400 кг/ч |
| Мощность привода | 4кВтх380Вх50Гц |
| Толщина ломтиков | 20 мм |
| Подача блока в зону резания | ручная |
| Максимальные размеры блоков | 250х500х700 мм |
| Габаритные размеры | 1000х1300х1300мм |
| Масса (не более) | 300 кг |