Машина маслобойная взбивальная
Маслоизготовитель предназначен для производства сливочного масла методом сбивания сливок.
Рабочий объем может быть от 15 до 250 литров в зависимости от пожеланий Покупателя.
- Маслобойка взбивает сливки лопастными мешалками.
- Для слива пахты есть сливное отверстие, для защиты от разбрызгивания предусмотрена герметично закрывающая крышка.
- Обороты мешалок регулируются с помощью пульта управления.
Маслобойка промышленного назначения (маслоизготовитель) – оборудование, предназначенное для сбивания сливок в сливочное масло. В механизм загружают предварительно подготовленное сырье: его сепарируют, повышают жирность до 35%. По завершении получают побочный продукт, пахту, составляющую примерно 50% от объема готового масла.
Принцип действия оборудования основан на периодическом взбивании. Процесс преобразования сливок занимает всего 1-2 часа, это позволяет за одну рабочую смену сделать минимум 4 загрузки с получением продукции готовой к расфасовке. Преимущество машины – она не требует особых условий эксплуатации, поэтому маслоизготовитель можно купить и для малого хозяйства.
Конструктивные особенности
- Маслобойка имеет вымешивающее устройство лопастного типа.
- Слив пахты осуществляется через кран, расположенный в нижней части корпуса.
- Контроль процесса возможен благодаря герметичной крышке из прозрачного пластика.
- Поворотные колесные опоры позволяют перемещать устройство по цеху.
Кожух и остальные элементы маслоизготовителя выполнены из пищевой нержавеющей стали. Она механически прочная, устойчивая к химическим составляющим продуктов, мойке, в том числе при помощи специальных средств. Поверхность не окисляется, не влияет на внешний вид и вкусовые качества конечного продукта.
Основные параметры при выборе оборудования -
Перед принятием решения, какую маслобойку для сливочного масла купить, желательно оценить несколько параметров. Первое, на чем стоит заострить внимание – это номинальный объем сырья, загружаемый в емкость (измеряется в литрах). Важно учитывать, что принято загружать установку не более 50% от общего объема.
От выбора зависит выход сливочного масла за один производственный цикл. Мощность маслобойки и продолжительность работы до полной готовности у всех моделей одинакова. Время зависит лишь от сорта масла, которое планируется выпускать. Габариты и вес разных модификаций отличаются незначительно, разницу можно особо не учитывать при выборе места эксплуатации.