Машина для формования и выпекания корзиночек-тарталеток

Артикул:
2642
Есть в наличии
Количество:

Технические характеристики:
Производительность, штук/час в зависимости от веса и размеров изделия 1800-2000
Количество форм-матриц на круговом питателе, штук: 8
Мощность нагрева формы-матрицы, кВт: 0,4
Время выпекания одной корзиночки - тарталетки, сек 3
Общее время термофиксации (выпекания) тарталеток за один оборот питателя, сек 24
Мощность, кВт 3
Установленное напряжение, вольт 220/380
Давление воздуха, Мпа 0.6-0.8
Расход воздуха, м3/час 0.2
Габаритные размеры, мм 750x650x1350
Вес установки, кг 135
Материал изготовления нержавеющая сталь AISI304

Описание принципа работы:

Готовое тесто делится на равные порции, закладывается в нижнюю часть формы -матрицы, после чего штамп, установленный на необходимой высоте, совершает с помощью пневматики возвратно-поступательное движение (вниз - вверх) и придает тесту форму корзиночки. Затем, происходит пошаговая подача следующей заготовки на круговом питателе под штамповочное устройство с одновременной термической фиксацией (выпеканием) корзиночки-тарталетки в каждой форме - матрице. После совершения питателем полного кругооборота, испеченные тестовые изделия (корзиночки-тарталетки) подаются на отводной лоток для их дальнейшего использования Потребителем. На выходе из машины корзиночкам-тарталеткам гарантированно обеспечивается сохранность структуры и формы изделия. Температура нагрева формы регулируется с помощью электронного термостата, наличие электронного таймера со звуковым сигналом сообщит оператору о готовности изделий.

По желанию Потребителя к машине можно подобрать нужные формы-матрицы для приготовления корзиночек - тарталеток с различными диаметрами верха и низа изделия, а также высоты.

Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии