Машина для формования и выпекания корзиночек-тарталеток
| Производительность, штук/час в зависимости от веса и размеров изделия | 1800-2000 |
| Количество форм-матриц на круговом питателе, штук: | 8 |
| Мощность нагрева формы-матрицы, кВт: | 0,4 |
| Время выпекания одной корзиночки - тарталетки, сек | 3 |
| Общее время термофиксации (выпекания) тарталеток за один оборот питателя, сек | 24 |
| Мощность, кВт | 3 |
| Установленное напряжение, вольт | 220/380 |
| Давление воздуха, Мпа | 0.6-0.8 |
| Расход воздуха, м3/час | 0.2 |
| Габаритные размеры, мм | 750x650x1350 |
| Вес установки, кг | 135 |
| Материал изготовления | нержавеющая сталь AISI304 |
Описание принципа работы:
Готовое тесто делится на равные порции, закладывается в нижнюю часть формы -матрицы, после чего штамп, установленный на необходимой высоте, совершает с помощью пневматики возвратно-поступательное движение (вниз - вверх) и придает тесту форму корзиночки. Затем, происходит пошаговая подача следующей заготовки на круговом питателе под штамповочное устройство с одновременной термической фиксацией (выпеканием) корзиночки-тарталетки в каждой форме - матрице. После совершения питателем полного кругооборота, испеченные тестовые изделия (корзиночки-тарталетки) подаются на отводной лоток для их дальнейшего использования Потребителем. На выходе из машины корзиночкам-тарталеткам гарантированно обеспечивается сохранность структуры и формы изделия. Температура нагрева формы регулируется с помощью электронного термостата, наличие электронного таймера со звуковым сигналом сообщит оператору о готовности изделий.
По желанию Потребителя к машине можно подобрать нужные формы-матрицы для приготовления корзиночек - тарталеток с различными диаметрами верха и низа изделия, а также высоты.