Камеры термодымовые Я16-АФЖ

Артикул:
2863
Есть в наличии
Количество:

Термодымовые камеры Я16-АФЖ позволяют выпускать вареную колбасу, сосиски, сардельки; полукопчёную колбасу, окорока вареные и копченые; с их помощью можно осуществлять варку и копчение кур; выпускать рыбу холодного и горячего копчения; колбасный сыр.

Камеры Я16-АФЖ выпускаются в разных вариантах: разборные и неразборные; из стали 3 или нержавеющей, с загрузкой 200, 400, 600 и 800 кг.

В комплект ТДК входит САУ, дымогенератор, рама универсальная.

В настоящее время на камерах устанавливается кассетный дымогенератор. Нагрев может обеспечиваться ТЭНами или паром.

Технические характеристики:

Единовременная загрузка, кг 200 400 600 800
Количество подвижных рам, установленных в камере, шт 1 2 3 4
Мощность нагревательных элементов, кВт 25,6 51,2 51,2 60
Диапазон температур в камере, °С 30…120 30…120 30…120 30…120
Диапазон влажности в камере, % 10…91 10…91 10…91 10…91
Номинальная установленная мощность, кВт 27,8 55,6 57,8 68,8
Привод вентилятора, кВт 2,2 4,4 6,6 6,6
Подогреватель дымогенератора, кВт 0,6…0,8 0,6…0,8 0,6…0,8 0,6…0,8
Габаритные размеры, мм 1510х1420х2530 2500х1500х2530 3500х1500х2530 5000х1500х2500