Измельчитель для тонкого эмульсирования мясного фарша
Измельчитель для тонкого эмульсирования мясного фарша
Измельчитель для тонкого эмульсирования мясного фарша
Артикул:
2780
Под заказ
Количество:
Измельчитель предназначен для тонкого измельчения (эмульсирования) мясного фарша в производстве вареных колбас, сосисок, сарделек и мясных хлебов, а также творога в производстве творожной массы.
Процесс измельчения исключает перетирание мясного сырья, что повышает качество готовых колбасных изделий.
Все соприкасающиеся с продуктом детали выполнены из нержавеющей стали.
Технические характеристики:
| Производительность | 1400 кг/час |
| Объем бункера | 40 л |
| Частота вращения ротора | 3000 об/мин |
| Установленная мощность не более | 11 кВт |
| Габаритные размеры: | |
| Длина | 800 мм |
| Ширина | 600 мм |
| Высота | 1400 мм |
| Масса | 207 кг |