Машина для производства конфет «монпансье» – производительное кондитерское оборудование, предназначенное для изготовления карамельных леденцов. Разновидности оборудования позволяют заказать машину для производства конфет монпансье по производству круглой карамели размером до 15 мм.
Особенности работы
Оборудование относится к виду станин сварного типа со стойками для формующих вальцов, направление которых задается при помощи пары подшипниковых корпусов. Двигатель устройства размещается на специальной площадке, расположенной внизу станины. Сверху у оборудования находятся прижимные винты, позволяющие сократить зазор между вальцами. Карамельная масса подается и принимается по направляющей площадке. Вальцы приводятся в движение электромотором посредством зубчатой передачи.
Оборудование работает с карамельной массой, имеющей влажность не более 1,7%. Подаваемое сырье раскатывается пластами, ширина которых чуть меньше длины рабочих вальцов. Масса толщиной до 12 мм располагается на площадке, после чего попадает под вальцы. Захват продукта и формовка конфет осуществляется вращающимися элементами. На выходе получаются пласт отдельных леденцов, соединенных прослойкой карамели.
Попадая на приемную площадку, леденцовый пласт охлаждается до 38°С, затем дробится на отдельные конфеты.
Преимущества оборудования
Массовое производство карамели и конфет требует использования механических устройств, обеспечивающих его эффективность. Компания «КондитерХлебПром» предлагает купить в Москве машину для производства конфет монпансье по привлекательной цене, воспользовавшись всеми преимуществами приобретенного оборудования:
- высокая производительность процесса изготовления леденцов;
- универсальность;
- надежность и долговечность эксплуатации;
- доступная стоимость;
- оснащение сменными элементами для производства конфет разного вида.
Многолетний опыт работы на рынке кондитерского оборудования позволяет нам предлагать современные агрегаты, используемые для оснащения производственных линий на предприятиях любого масштаба.
Наши специалисты всегда готовы помочь с выбором подходящего оснащения с учетом ваших пожеланий и требований технологичного процесса.