Запрос оборудования
Всегда на связи!
kondhp@kondhp.ru
+ 7 (499) 130-74-95
+7 (495) 902-66-50

ТАМ-37 -трубчатый аппарат для полубатонов мармелада

Артикул:
616
Есть в наличии
Количество:

Трубчатый аппарат для приготовления полуцилиндрических батонов мармелада ТАМ-37

Предназначен для приготовления из разогретой желейной массы застуденевших полуцилиндрических батонов, используемых при приготовлении мармелада типа «апельсинно-лимонная долька».

Все материалы, непосредственно соприкасающиеся с продуктом изготовлены из пищевой нержавеющей стали.

Аппарат может быть изготовлен по индивидуальным характеристикам заказчика.

 

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ 

Наименование
Параметры
Производительность, кг/час
38
Количество труб, шт
37
Длина полуцилиндрического батона, мм
370
Диаметр образующего цилиндра батона, мм
45
Теплоноситель
Вода
Максимально допустимое давление воды, мПа
0,2
Диаметр патрубков подвода и отвода воды, Ду
20
Время желирования батонов внутри труб, мин
25…35
Время подогрева труб при выгрузке батонов, мин
5…12
Габаритные размеры, мм
1250х850х1450
Масса, кг
250
 
 

 

ПРИНЦИП РАБОТЫ

Разогретая мармеладная масса заливается в трубы, установленные в коробчатой ёмкости, при этом в нижней части коробчатой ёмкости прижимная задвижка закрыта и не дает возможности мармеладной массы вытечь из труб. После заполнения труб излишки мармеладной массы удаляются скребком в специальный лоток. Далее во внутреннюю полость коробчатой ёмкости подаётся холодная вода, которая обеспечивает ускоренное застывание мармеладной массы.

Для выгрузки необходимо открыть прижимную задвижку в нижней части коробчатой ёмкости, а в её полость подать горячую воду. Подплавляясь у стенок, масса под собственным весом выходит из труб по направляющему лотку на приёмный столик, при этом разрезаясь на полуцилиндры поперечными ножами, установленными в нижней части труб. 

Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии