Машина для формования рожков и рогаликов ХФР
Машина для формования рожков и рогаликов ХФР
Назначение.
Машина предназначена для формования тестовых заготовок рожков и рогаликов из пшеничной муки высшего и 1 сорта путем предварительной раскатки округленных кусков теста с последующей закаткой их в рулон.
Машина применяется на предприятиях хлебопекарной промышленности и пекарнях малой мощности.
Устройство.
Машина ХФР состоит из:
Устройства формирующего (1), основания с приводом (2), подающего транспортера (3), отводящего транспортера (4), электрооборудования (5).
Работа машины заключается в следующем:
На ленту падающего ленточного транспортера 3 поступают округленные тестовые заготовки после предварительной расслойки, которые захватываются валком и направляются в зазор между валками, где раскатываются в блин определенной (регулируемой) толщины. Раскатанные блины поступают в зазор между лентами и формующих конвейеров, имеющих встречное движение, и сворачиваются в рулон. Сформованные таким образом заготовки рогаликов и рожков поступают на отводящий транспортер 4, откуда укладываются на пекарные листы.
Технические характеристики
Характеристика | Ед. измерения | |
Техническая производительность | шт/час | не менее 3600 |
Пределы тестовых заготовок | кг | 0,055 - 0,250 |
Установленная мощность | кВт | не более 0,75 |
Габаритные размеры, не более | мм | 1360 х 980 х 1170 |
Масса | кг | не более 230 |