Машина для формования рожков и рогаликов ХФР

Машина для формования рожков и рогаликов ХФР

Назначение.  

  Машина предназначена для формования тестовых заготовок рожков и рогаликов из пшеничной муки высшего и 1 сорта путем предварительной раскатки округленных кусков теста с последующей закаткой их в рулон.
Машина применяется на предприятиях хлебопекарной промышленности и пекарнях малой мощности.

Устройство.

Машина ХФР состоит из:

Устройства формирующего (1), основания с приводом (2), подающего транспортера (3), отводящего транспортера (4), электрооборудования (5).

Работа машины заключается в следующем:

На ленту падающего ленточного транспортера 3 поступают округленные тестовые заготовки после предварительной расслойки, которые захватываются валком и направляются в зазор между валками, где раскатываются в блин определенной (регулируемой) толщины. Раскатанные блины поступают в зазор между лентами и формующих конвейеров, имеющих встречное движение, и сворачиваются в рулон. Сформованные таким образом заготовки рогаликов и рожков поступают на отводящий транспортер 4, откуда укладываются на пекарные листы.

Технические характеристики