Измельчители МУ-2С (модели ЦП, ЦП-01, ЦП-Ц)
Измельчители МУ-2С (модели ЦП, ЦП-01, ЦП-Ц)
Артикул:
2525
Под заказ
Количество:
Измельчители МУ-2С (модели ЦП, ЦП-01, ЦП-Ц)
Измельчители МУ-2С (модели ЦП, ЦП-01, ЦП-Ц) предназначены для измельчения черствого хлеба (влажностью 12÷15%), сухарей, печенья, пряников, вафель, сухих хлебцев.
Конечные фракции измельчения – от 0,2 до 20 мм.
Модель | Дозирование | Размер кусков сырья на входе в измельчитель | Влажность сырья |
(Модель ЦП)(Модель ЦП-01) | С помощью заслонок, установленных в бункере | Не более 25 мм | Чтобы обеспечить требуемую влажность черствого хлеба 12?15%, хлеб надо равномерно просушить. Для получения равномерной влажности (края и сердцевина) рекомендуется нарезать хлеб, чтобы один из размеров кусков хлеба был не более 25 мм |
(Модель ЦП-Ц) | С помощью заслонок, установленных в бункере | Не более 50 мм(Можно измельчать и булку пшеничного хлеба целиком. Но загружать в бункер надо по одной булке при полностью открытых заслонках. Следующую булку загружать, когда первая уже измельчена). | Равномерно просушить целую булку целиком невозможно. Влажность в сердцевине будет выше 12÷15%. Из-за этого средняя фракция измельчения будет тем крупнее, чем выше влажность. |

Продукт измельчается сначала в предварительной ступени горизонтальными билами, а затем - ножами (пальцами). Одни ножи - неподвижны, а другие вращаются (принцип дисмембратора). Конечную фракцию измельчения можно менять, заменяя ножи. Обратите внимание: для различных продуктов, на одних и тех же ножах, фракции измельчения будут различные, в зависимости от свойств этих продуктов.
Техническая характеристика
Средняя фракция измельчения, мм | от 0,5 до 8 |
Допустимая влажность (для хлебобулочных изделий) до, % | 20 |
Установленная мощность, кВт | 1,5 |
Напряжение питания, В | 380 |
Класс защиты электродвигателя | IP-54 |
Масса, кг | 70 |
Базовая комплектация
В измельчителе установлены ножи для получения средней фракции панировочного сухаря равного 1,5 мм из нарезанного хлеба. Максимальный размер – не регламентируется.
Дополнительная комплектация
Для получения других фракций возможна поставка:
а) только подвижных ножей;
б) подвижных и неподвижных ножей (комплекта ножей).
Выбор варианта поставки зависит от продукта и фракции.
Под Ваш запрос мы можем:
1. Доработать серийный измельчитель под Ваш продукт.
2. Изменить фракцию.
3. Изменить производительность.
4. Изменить объем приемного бункера.
5. Доработать раму для встраивания измельчителя в технологическую цепочку.
6. Применить нержавеющие стали.
7. Установить магнитоуловители на входе и выходе.
Чем измельчители МУ-2С (модели ЦП, ЦП-01, ЦП-Ц) лучше, чем у других:
1. Дешевле на 5÷50 тысяч рублей.
2. Подбор измельчителя под Ваш конкретный продукт.
3. Доработка под Ваши требования.
4. Измельчение больших кусков исходного сырья 150-200 мм.
5. Наличие предварительной ступени измельчения.
6. Долговечнее.
7. Простая конструкция.
8. Разная степень измельчения (замена ножей).
9. Мощность электродвигателя – всего 1,5 кВт.
10. Легкость (масса - до 70 кг) и компактность.
11. Мобильность (не надо фундамента).
12. Подача сырья регулируется заслонками.
13. Готовый продукт собирается в мешок, который крепится быстро и надежно.