Измельчители МУ-2С (модели ЦП, ЦП-01, ЦП-Ц)

Измельчители МУ-2С (модели ЦП, ЦП-01, ЦП-Ц) предназначены для измельчения черствого хлеба (влажностью 12÷15%), сухарей, печенья, пряников, вафель, сухих хлебцев.
Конечные фракции измельчения – от 0,2 до 20 мм.
 

Модель	Дозирование	Размер кусков сырья на входе в измельчитель	Влажность сырья
(Модель ЦП)(Модель ЦП-01)	С помощью заслонок, установленных в бункере	Не более 25 мм	Чтобы обеспечить требуемую влажность черствого хлеба 12?15%, хлеб надо равномерно просушить. Для получения равномерной влажности (края и сердцевина) рекомендуется нарезать хлеб, чтобы один из размеров кусков хлеба был не более 25 мм
(Модель ЦП-Ц)	С помощью заслонок, установленных в бункере	Не более 50 мм(Можно измельчать и булку пшеничного хлеба целиком. Но загружать в бункер надо по одной булке при полностью открытых заслонках. Следующую булку загружать, когда первая уже измельчена).	Равномерно просушить целую булку целиком невозможно. Влажность в сердцевине будет выше 12÷15%. Из-за этого средняя фракция измельчения будет тем крупнее, чем выше влажность.

Принцип работы измельчителя

Продукт измельчается сначала в предварительной ступени горизонтальными билами, а затем - ножами (пальцами). Одни ножи - неподвижны, а другие вращаются (принцип дисмембратора). Конечную фракцию измельчения можно менять, заменяя ножи. Обратите внимание: для различных продуктов, на одних и тех же ножах, фракции измельчения будут различные, в зависимости от свойств этих продуктов.

Техническая характеристика
 

Средняя фракция измельчения, мм	от 0,5 до 8
Допустимая влажность (для хлебобулочных изделий) до, %	20
Установленная мощность, кВт	1,5
Напряжение питания, В	380
Класс защиты электродвигателя	IP-54
Масса, кг	70

Базовая комплектация
В измельчителе установлены ножи для получения средней фракции панировочного сухаря равного 1,5 мм из нарезанного хлеба. Максимальный размер – не регламентируется.

Дополнительная комплектация
Для получения других фракций возможна поставка:
а) только подвижных ножей;
б) подвижных и неподвижных ножей (комплекта ножей).
Выбор варианта поставки зависит от продукта и фракции.

Под Ваш запрос мы можем:
1. Доработать серийный измельчитель под Ваш продукт.
2. Изменить фракцию.
3. Изменить производительность.
4. Изменить объем приемного бункера.
5. Доработать раму для встраивания измельчителя в технологическую цепочку.
6. Применить нержавеющие стали.
7. Установить магнитоуловители на входе и выходе.

Чем измельчители МУ-2С (модели ЦП, ЦП-01, ЦП-Ц) лучше, чем у других:

1. Дешевле на 5÷50 тысяч рублей.
2. Подбор измельчителя под Ваш конкретный продукт.
3. Доработка под Ваши требования.
4. Измельчение больших кусков исходного сырья 150-200 мм.
5. Наличие предварительной ступени измельчения.
6. Долговечнее.
7. Простая конструкция.
8. Разная степень измельчения (замена ножей).
9. Мощность электродвигателя – всего 1,5 кВт.
10. Легкость (масса - до 70 кг) и компактность.
11. Мобильность (не надо фундамента).
12. Подача сырья регулируется заслонками.
13. Готовый продукт собирается в мешок, который крепится быстро и надежно.