Запрос оборудования
Всегда на связи!
kondhp@kondhp.ru
+ 7 (499) 130-74-95
+7 (495) 902-66-50

Томилки ТЖ

Артикул:
598
Есть в наличии
Количество:

Томилки- жиротопки ТЖ

Назначение. Томилки-жиротопки предназначены для растопления твердых или замороженных блоков жира животного и растительного происхождения (масло сливочное, маргарин, какао-масло, шоколад, шоколадная глазурь и др.), соков и поддержания в расплавленном состоянии при заданной температуре.
Агрегаты широко используются в промышленности при производстве маргаринов, комбинированных масел, мороженого, сгущенного молока, начинок, кремов, мазей, смазок и др.
Устройство. Представляет собой двустенный сосуд, установленный вертикально на опорах, состоящий из внутренней нержавеющей ванны, заключенной в корпус. Под внутренней ванной размещены электрические ТЭНы. Томилка-жиротопка укомплектована циркуляционным насосом, обеспечивающий непрерывную циркуляцию горячей воды по трубным решеткам.
Агрегат быстрого растопления жиров имеет пульт управления, включающий пускатели ТЭНов и термодатчик для регулирования температурных режимов в смесителе. Возможно изготовление жиротопок с поливом, при этом технологический процесс сокращается практически в два раза.
Принцип работы.Блоки жира устанавливаются на трубную решётку, куда подается горячая вода. Плавясь блоки жира стекают на наклонное дно, где доплавляются за счет нагретой рубашки. Температуру теплоносителя можно регулировать в пределах от 0 до 150 С в зависимости от технологии и продукта плавления.
Технические характеристики *
Наименование
ТЖ-100
ТЖ-300
ТЖ-400
ТЖ-600
ТЖ-1000
ТЖ-1600
Объем, л
100
300
400
600
1000
1600
Мощность, кВт
12
20
24
32
45
61,5
* Технические характеристики могут меняться по желанию заказчика.
 
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии