Запрос оборудования
Всегда на связи!
kondhp@kondhp.ru
+ 7 (499) 130-74-95
+7 (495) 902-66-50

ПЕЧИ РОТАЦИОННЫЕ ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ FD (ТУРЦИЯ)

ПЕЧИ РОТАЦИОННЫЕ ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ FD (ТУРЦИЯ)
Артикул:
1096
Есть в наличии
Количество:

ПЕЧИ РОТАЦИОННЫЕ ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ FD (ТУРЦИЯ)


Печи - оборудование, предназначенное для выпекания. Выбор печи главным образом зависит от вида выпекаемого изделия.
Ротационные хлебопекарные печи используют для приготовления сразу две функции: конвекция и ротация. То есть, не только равномерное распределение воздуха по камере, но и вращение самой продукции.
Благодаря сложному устройству любая продукция в ротационной печи быстро и равномерно выпекается и покрывается аппетитным глянцем со всех сторон.
Ротационные печи серии FD обеспечивают высококачественную выпечку хлеба, булочек, кексов, коржей, бисквитов, печенья, пироженых, круассанов и т.д. Обладают повышенной производительностью засчет точно разработанной регулируемой системы подачи подогрева, как в самом верху, так и самом низу камеры. Это гарантирует Вам идеальное пропекание продукта при минимальном потреблении электроэнергии, газа или дизельного топлива. Как правило, такие печи используют в цехах средней и большой производительности.

Принцип работы:

Продукция помещается на лотки, которые закрепляются на тележке, после чего тележка закатывается внутрь ротационной хлебопекарной печи. Такая конструкция печи крайне удобна простой загрузкой и выгрузкой продукции, одни и те же тележки могут использоваться как в печи, так в расстойных шкафах или для транспортировки хлеба внутри производственного цеха.
Обогрев пекарной камеры ротационных печей обеспечивают ТЭНы, горячий воздух с которых сдувается вентилятором (конвекция). В продолжение всего процесса выпечки тележка совершает вращательные движения (ротация).
Встроенный парогенератор обеспечивает подачу пара в пекарную камеру во время выпечки. Этот процесс необходим для глянцевания поверхности изделий.

Краткое описание:

- В стандартной комплектации идет панель управления, предусматривающая ручное управление печью
- По желанию заказчика может быть установлена автоматическая система поддерживания температуры и подачи пара
- Печи выполнены полностью из нержавеющей стали, не подверженной коррозии
- Система принудительного вентилирования для уменьшения влажности воздуха в камере (2 вентилятора)
- Оптимизация циркуляции воздуха внутри камеры благодаря высокой скорости вентиляторов
- Работают на дизельном топливе, сжиженном или природном газе, электричестве
- Двухсторонняя подача воздуха способствует высокому уровню подачи пара, который распространяется по всем отделам печи
- Аспиратор и вытяжной шкаф, установленные сверху печи, предотвращают распространение пара по всему помещению
- Отличная изоляция экономит электроэнергию и предохраняет от ожогов
- Предохранительная блокировка не допускает случайного открывания двери
- Подсветка камеры и прозрачное стекло в двери
- Работают бесшумно и без вибрации
- Экономный расход электроэнергии, легкая чистка и обработка деталей

Имеет сертификат соответствия Гост Р и Санитарно-Эпидемиологическое заключение РФ.

Гарантийный срок 2 года.

Модель FD 50 FD 100 FD 150 FD 200
Площадь выпечки (м2) 5 8 10 15
Количество противней (шт.) 10-12 13-15 15-17 16-18
Размер противней (мм) 530х650 590х800 590х800 750x1040
  490x740 600x900 600x900 800x1000
Комната для брожения - - - -
Расстояние между противнями (мм) 114-85 114-90 114-90 114-90
Габаритные размеры (мм) 1150х1750х1750 1520х1820х1980 1520х1820х2250 1720х2220х2250
Электрическая мощность (кВт) 3,5 3,5 5 7
Потребление электроэнергии для электрической модели (кВт/ч) 25 35 45 55
Подача тепла (ккал/ч) 25.000 45.000 60.000 80.000
Температура работы (°C) 0-400 0-400 0-400 0-400
Давление газа (мбар) 50 50 50 50
Энергопотребление дизель (л/ч) 4 6 7 8
Энергопотребление природный газ
(м3/ч)
5 7 8 10
Энергопотребление СНГ (л/ч) 3 5 6 7
Вес (кг) 1100 1450 1750 2100
Производительность (шт./8ч) 1750 3000 3500 5000
Количество форм (Л7/Л10) (шт./ч) 72 120 135 200
Модель горелки Riello / Bentone
Источники энергии газ, дизельное топливо, электричество
Система управления ручная или сенсорная
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии