Печь туннельная для лаваша, питы, пиццы

Артикул:
2569
Есть в наличии
Количество:

Автоматическая туннельная печь предназначена для выпечки в потоке, питы, лаваша, пиццы, пирожных и других мелкоштучных кондитерских изделий посредством температурной обработки изделий через область высоких температур.

Принцип работы:

Нагревание печной камеры достигается посредством нагрева электрического ТЭНа.
Выпекание изделий в туннельной печи происходит на подвижном ленточном конвейере, который постепенно перемещается вдоль камеры выпечки.
Система управления туннельной печью позволяет управлять температурным режимом в трех зонах камеры выпечки, нагревая при этом верх и низ печи в каждой зоне, управление так же позволяет регулировать скорость движения конвейера печи. Благодаря чему можно выпекать различные продукты и регулировать равномерность выпечки и колера продукции.

Печь предназначена для работы на хлебозаводах, пекарнях, пиццериях, ресторанах, столовых и кондитерских цехах.

Краткое описание:

  • Корпус полностью из нержавеющей стали
  • Простота в использовании
  • Можно использовать в составе линии
  • Автоматическое и ручное управление
  • Панель управления с возможностью программирования
  • Системная ориентация на продукт-равномерное пропекание, увеличение производительности и экономия электроэнергии
  • Высокая производительность
  • Легко перенастраивается исходя из толщины и диаметра теста
  • Работает бесшумно и без вибрации
  • Экономный расход электроэнергии, легкая чистка и обработка деталей
  • Работа в непрерывном режиме круглосуточно, практична, надежна в эксплуатации

Гарантийный срок 1 год

 

Ширина A (мм)

1279

Высота печи B (мм)

1588

Высота ножек печи C (мм)

900

Полезная длина D (мм)

4500

Длина E (мм)

5760

Полезная высота F (мм)

688

Ширина конвейера G (мм)

800

Электрическая мощность (кВт)

75

Потребление электроэнергии (кВт/ч)

45-65

Электропитания (V/Hz)

380/50

Производительность (шт./ч)

3700 шт/час

Вес (кг)

1200