Машина формовочная для багетов с устройством гильотинной резки

Машина формовочная для багетов с устройством гильотинной резки
Артикул:
2628
Есть в наличии
Количество:

Назначение:

Машина с устройством гильотинной резки, предназначена для формирования, нарезки и укладки на 9-волновый противень идеальных тестовых заготовок багета заданных веса, длины и диаметра для дальнейшей выпечки.

Все детали и механизмы машины выполнены из материалов, разрешенных для использования на пищевых производствах, соответствующих ISO 9001.

Технические характеристики:

Производительность (по багетам 360 мм) 2250 шт/час
Электропитание: сеть переменного тока напряжением 220В+10% 50Гц
Установленная мощность 1,25 кВт.
Расход воздуха 50 л/час
Длина транспортера 2400 мм
Ширина транспортера 600 мм
Высота транспортера 900 мм
Количество дюз экструдера 8
Диаметр тестовой заготовки 20…30 мм
Длина тестовой заготовки 10 - 750 мм
Габаритные размеры машин (общие) 2500x850x1350 мм
Масса машин (общая) 210 кг
 

Состав оборудования и описание работы:

В состав оборудования входит: машина валковая формовочная 9-рядная с гильотинной резкой и цепной транспортер для подачи противней, шкаф управления, см. фото. Машины рассчитаны на работу в режиме «старт-стоп», ручную загрузку дрожжевого теста и ручной съем противней с тестовыми заготовками.

После подключения машин к сети переменного тока, подсоединения заземления и подачи воздуха в систему, производится загрузка теста в бункер валкового формирователя. После загрузки теста, оператор, нажатием кнопки «пуск» производит включение питания пульта управления. В этом режиме происходит движение противня, выдавливание и нарезка заготовок в режиме «старт-стоп» по заданному на аналоговом таймере (шкаф управления) временному циклу. Под валковым формирователем установлен датчик, который включает формующую машину, когда противень находится под дюзами и выключает, когда противень полностью прошел под формирователем. С помощью таймера устанавливается время, соответствующее необходимой длине тестовой заготовки, таким образом на одной волне противня можно сформировать как 1 багет длиной 750 мм, так и несколько багетов (2х360, 3х200 и т.д.), На конце транспортера также установлен датчик для предотвращения падения противня. Дальнейшая работа возможна только после снятия предыдущего противня. При необходимости корректировки параметров заготовки используются регуляторы скорости (частотные преобразователи) вращения вальцов и скорости продвижения противней.