Машина дозировочно-отсадочная для печенья, начинок, эклеров, профитролей МДО-120

Машина дозировочно-отсадочная для печенья, начинок, эклеров, профитролей МДО-120
Артикул:
1184
Есть в наличии
Количество:

Машина дозировочно-отсадочная для печенья, начинок, эклеров, профитролей МДО-120

Применяется в малых и средних кондитерских производствах. Благодаря поршневой системе подачи теста в форсунки, машина способна отсаживать песочное, заварное тесто, а также крема и начинки для декорирования. Все детали, соприкасающиеся с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали согласно ГОСТ 5582-75.
Машина отлично отсаживает:
1 .Заварное тесто (для эклеров, профитролей)
2.Начинки для декорирования изделий (корзинки, венские вафли)
3.Песочное и творожное тесто для печенья
Машина имеет два режима работы: автоматический, полуавтоматический. При автоматическом режиме отсадка происходит на лист каждые 5 секунд. В режиме полуавтомат отсадка зависит от скорости работника. Основной принцип работы заключается в том, что тесто, загруженное в бункер, с помощью поршневой системы, нагнетается в форсунки. Узел каплесбрасывания позволяет отсаживать высокие и вязкие изделия. Размер изделия и его масса на выходе регулируются 2 способами. Максимальное количество форсунок при отсадке песочного (тугого) теста не превышает трех. Точность машины составляет 1 грамм из-за возможной неоднородности теста.
Ассортимент форсунок позволяет на одной машине изготавливать свыше 30 видов печенья и декора. Так как отсадочная машина построена на базе дозатора DF-400 большинство деталей взаимозаменяемы. Гарантийный срок службы составляет 12 месяцев. Срок службы составляет 5 лет. Специально сконструированный стол позволяет устанавливать противни, любой длины. Телескопическая столешница выдвигается в процессе работы и не мешает при обслуживании машины.
По умолчанию на базовую версию машины устанавливаются форсунки типа «курабье» ВС 330 с диаметром 12 мм.

Основные преимущества:

1.Низкая цена, не имеющая аналогов.
2.Высокий ресурс работы машины (свыше 5000 ч)
З.Удобная мойка и обслуживание машины.
4.Широкий ассортимент форсунок.
5.Универсальность по составу теста.