Запрос оборудования
Всегда на связи!
kondhp@kondhp.ru
+ 7 (499) 130-74-95
+7 (495) 902-66-50

Машина для приготовления блинчиков с начинкой МБН-800

Машина для приготовления блинчиков с начинкой МБН-800
Артикул:
641
Есть в наличии
Количество:

Машина для приготовления блинчиков с начинкой
МБН-800

Назначение.

 Машина МБН-800 для приготовления блинчиков с начинкой служит для производства блинчиков-полуфабрикатов типа "налистник". 
Технические характеристики автомата далее по тексту машины МБН-800 дают возможность использовать ее в сфере быстрого питания и оптовой торговле замороженными блинчиками в упаковке.

Основные преимущества использования машины:

  • - высокая технологичность производства;

  • - высокая скорость обслуживания посетителей;

  • - умеренные цены;

  • - максимальный срок окупаемости машины - 4 года.

Технические характеристики

Характеристика
Ед. измерения
 
Техническая производительность
шт/час
не менее 800
Номинальный размер тестовой заготовки
мм
220 х 280
Масса тестовой заготовки (справочная)
г
45
Число видов начинки
3
Номинальный размер блинчика, мм
мм
70 х 90
Номинальная масса блинчика
- с мясной начинкой
г
75
- с творожной начинкой
г
75
- с повидлом
г
65
Масса начинки
- мясной
г
30
- творожной
г
30
- повидла
г
20
Вместимость не менее:
- тестового бака
куб. дм
34
- бункера фарша
куб. дм
15
Электрическая сеть
- напряжение
В
380
- частота
Гц
50
Номинальная мощность
кВт
не более 18,2
Потребление электроэнергии
кВт/ч
не более 13,2
Расход воды
куб.м/ч
0,4
Габаритные размеры, не более
мм
2100 х 1100 х 1700
Масса
кг
600
Обслуживание печи
человек /смену
2

Устройство.

В состав машины входят :

1 -Каркас;
7 - Блок электрооборудования;
2 - Дозатор фарша;
8 - Стол накопитель;
3 - Основание колонны;
9 - Лоток для теста;
4 - Бункер фарша;
10 -Барабан;
5 - Бак тестовой;
11 -Козырек.
6 - Каретка;
 

Работа машины заключается в следующем:

- выпечка непрерывной тестовой заготовки (ленты);
- охлаждение непрерывной тестовой заготовки;
- разрезание ленты на отдельные тестовые заготовки;
- дозирование одного из трех видов фарша;
- завертка блинчика;
- выдача блинчиков на накопитель.

Схема завертки блинчика.

Схема операции
Наименование операции
Исполнительный орган
Выдача дозы фарша
Дозатор
1-й продольный заворот
Внутренняя продольная створка
 
2-й продольный заворот
Наружная продольная створка
1-й поперечный заворот
Поперечная створка І
2-й поперечный заворот
Поперечная створка ІІ
   
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии