Запрос оборудования
Всегда на связи!
kondhp@kondhp.ru
+ 7 (499) 130-74-95
+7 (495) 902-66-50

Котлы пищеварочные КПЭ, КПЭМ, КУПЭ

Артикул:
913
Есть в наличии
Количество:

Котлы пищеварочные КПЭ, КПЭМ, КУПЭ


Предназначены для приготовления первых, вторых, третьих блюд и соусов на предприятиях общественного питания. Котлы могут быть с герметичной и негерметичной крышкой.
  1. Котел с негерметичной крышкой представляет собой сборно-сварную конструкцию. Варочный сосуд соединен с обечайкой, к которой приварен парогенератор, внутри которого расположены тэны. Обечайка закрыта теплоизоляцией из гофрированной фольги. Для предохранения от механических повреждений изоляция защищена облицовочными листами. Варочный сосуд котла закрывается шарнирно-закрепленной крышкой. В нижней части варочного сосуда расположен сливной кран. Замкнутое пространство между варочным сосудом и обечайкой с парогенератором служит пароводяной рубашкой. Давление в пароводяной рубашке поддерживается при помощи датчика-реле давления, а контролируется мановакуумметром. Для сброса давления свыше избыточного служит предохранительный клапан.
  2. Котел с герметичной крышкой имеет ряд отличительных особенностей: в центре крышки установлен перепускной клапан, регулирующий давление в варочном сосуде. Для отвода лишнего пара к перепускному клапану присоединена пароотводная труба. К варочному сосуду герметичная крышка прижимается накидными рычагами. По периметру крышки расположено резиновое уплотнение, которое вместе с накидными рычагами обеспечивают плотность прилегания крышки к варочному сосуду.
Для котлов предусмотрены три режима работы: варка, разогрев и варка на пару. Варочный сосуд изготовлен из листовой нержавеющей стали, наружный сосуд – крашеный металл.
Для прямоугольных котлов с герметичной крышкой могут поставляться специальные нержавеющие кассеты, предназначенные для укладывания в них овощей и других продуктов.

Технические характеристики:

Модель Рабочий объем, л Время разогрева, мин. Мощность, кВт Габаритные размеры, мм
КПЭ-60 60 45 9,45 955x640x1110
КПЭ-100 100 50 15 955x960x1005
КПЭ-160 160 54 21 1150x1040x1115
КПЭ-250 250 60 30 1150x1040x1275
КУПЭ-60 НГ 60 50 12 1080x636x1060
КУПЭ-100 НГ 100 60 15 1080x636x1210
КУПЭ-160 НГ 160 60 24 1360*x1200x1800
КУПЭ-250 НГ 250 60 30 1360*x1200x1900
КПЭМ-60 60 40 9 800x860x1090
КПЭМ-100 100 55 13,5 840x970x1110
КПЭМ-160 160 60 15 840x970x1110
КПЭМ-250 250 85 18 840х970х1330


* - в моделях КУПЭ-160 НГ и КУПЭ-250 НГ высота указана с открытой крышкой.

   
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии