Автоматическая линия для производства лаваша (армянский лаваш овальной, круглой и прямоугольной формы)

Автоматическая линия для производства лаваша (армянский лаваш овальной, круглой и прямоугольной формы)
Артикул:
1205
Есть в наличии
Количество:

Автоматическая линия для производства лаваша (армянский лаваш овальной, круглой и прямоугольной формы)





Подача и калибровка теста

Данная часть линии изготовлена полностью из нержавеющий стали AISI 304. Объем бункера на 50 кг теста.
На первом этапе с помощью ролика происходит раскатка теста до толщины в 5 мм., далее роликами тесто раскатывается до желаемой толщины.
Все ролики регулируемы и изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, процесс раскатки теста происходит дважды. Также в этой части лини установлен мукопосыпатель для облегчения процесса раскатки. Далее тесто попадает в следующую часть, где происходит растягивание теста.
Все части линии работают в автоматическом режиме без человеческого участия, в том числе первая часть.

Технические характеристики

Питатель теста, объем бункера 50 кг
Ширина 860, Длина 2100, высота 1785
Электродвигатель 3 кВт 6,5А
Вес 500 кг

Раскатывание теста

Ширина 1120 длина 2820 высота 1720
Вес 750 кг
Энергопотребление
Мотор первого калибровочного вала 0,37 KW 2,4 A
Мотор первого конвейера 0,37 KW 2,4 A
Мотор второго калибровочного вала 0,37 KW 2,4 A
Мотор второго конвейера 0,75 KW 3,8 A
Мотор третьего калибровочного вала 0,55 KW 2,6 A
Мотор третьего конвейера 0,75 KW 3,8 A
Растягивание теста

В этой части тесто раскатывается до еще меньшей толщины. Толщину можно регулировать.
Эта часть линии изготовлена из нержавеющей стали После этой части тесто поступает в режущую часть.
Все части линии работают в автоматическом режиме без человеческого участия, в том числе эта часть.

Технические характеристики

Ширина (мм)
Длина (мм)
Высота (мм)
600
1500
900
Энергопортебление(квт) 0.75
Режущая часть

После процесса растягивания теста в этой части происходит резка теста на необходимую форму с помощью режущего вала.
Возможны режущие валы для круглой, овальной либо прямоугольной формы продукта.
Режущий вал можно с легкостью заменить на другой режущий вал необходимой формы. Режущие валы изготовлены из нержавеющей стали. В этой части линии есть специальная лента для удаления остатков теста после нарезки.
После этой части продукт перегодит в часть выпечки.
Все части линии работают в автоматическом режиме без человеческого участия, в том числе эта часть.


Технические характеристики

Ширина (мм)
Длина (мм)
Высота (мм)
600
2500
900
Энергопотребление (квт) 0.37
ПЕЧЬ

После режущей части тесто подается по ленте в печь. Время выпечки одного лаваша 5 сек.
Печь изготовлена из нержавеющей стали, работает на газе. Расход газа 6 м 3 в час.
Так же в комплектацию печи входит защитный клапан (в случае отключения электричества этот клапан перекрывает подачу газа). В печи имеется вытяжка .
После выпечки продукт поступает на охлаждающий конвейер, где происходит его естественное охлаждение.
Все части линии работают в автоматическом режиме без человеческого участия, в том числе эта часть.

Технические характеристики

Ширина (мм)
Длина (мм)
Высота (мм)

800
3000
2000

Энергопотребление (квт)

0.75

ОХЛАЖДАЮЩАЯ ЧАСТЬ

После выпечки продукт смачивается и идет по охлаждающему конвейеру, где происходит естественное охлаждение. Конвейер сделан из экологически чистого материала, не вредного для здоровья.
Все части линии работают в автоматическом режиме без человеческого участия, в том числе эта часть.
Технические характеристики

Технические характеристики

Ширина (мм)
Длина (мм)
Высота (мм)
600
3500
900


Для обслуживания линии необходимо максимум 2 человека.